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红茶冷却后表面的浑浊是怎么回事?苦丁茶是真正的茶吗?

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红茶冷却后表面的浑浊是怎么回事?苦丁茶是真正的茶吗?

发布日期:2017-02-08 作者: 点击:

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  红茶在放冷后表面都会有浑浊,红茶的这种在冷却后产生的浑浊在学术上叫"冷后浑",这种浑浊物主要是咖啡碱和茶黄素、茶红素结合复合物所至。茶汤正常的"冷后浑"现象,一般是茶叶品质好的表象,这可作为一种选择红茶的方法。

  真正的茶叶是从山茶科、山茶属植物上采摘的鲜叶加工而成的。而苦丁茶属于冬青科冬青属,所以苦丁茶严格来说是不属于茶叶的。苦丁茶是用苦丁冬青经茶叶的加工工序制成,据临床实验证明,苦丁茶有消炎镇疼,清凉解毒、降脂、降压、减肥的良效,被誉为保健茶,美容茶、降压茶和益寿茶。

  喝茶要看人,也要看体质,不同的体质喝不同的茶:一般来说细嫩的名优茶叶比粗老的茶叶营养和药用成分高,绿茶比红茶高。

  对具体个人来讲,身体比较虚弱的人,应喝红茶,在茶中加些糖或奶,既增加能量又补充营养。

  人参茶、高丽参茶和花参茶有滋补强体的功效,对身体虚弱的人很有帮助;

  青年人正处发育期,以喝绿茶为好;

  妇女经期前后以及更年期,可饮用花茶特别是茉莉花茶,它有疏肝解郁、理气调经的功效;

  希望减肥的人,可以多喝些乌龙茶等;

  经常接触有毒物质者,可以选择绿茶作为劳动保护饮料。


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