欢迎来到井杨子茶艺官网

重庆茶艺培训

茶艺资讯

联系我们

重庆井杨子培训学校

全国热线:400-631-2669

电    话:023-67769100

联 系 人:子静老师

网址:www。jyztea。com

学校地址:重庆江北区华新街西普大厦13楼(华新街人才市场旁)

需知道的茶叶冲泡时间和次数

您的当前位置: 首 页 >> 茶艺资讯 >> 茶事新闻

需知道的茶叶冲泡时间和次数

发布日期:2017-02-09 作者: 点击:

www.gokerja.com

不同茶叶冲泡的时间和次数存在着很大的差异,与茶叶种类、泡茶水温、用茶数量和饮茶习惯一系列做法都有着密切关系,不可一概而论。

如用茶杯泡饮一般都是泡红茶或者绿茶,每杯放干茶3g左右,用沸水约200ml冲泡,加上盖子4~5分钟后,便可饮片用。茶艺培训班老师告诉大家这种泡法的缺点是:

如水温过高,容易烫熟茶叶(主要指绿茶);水温较低,则难以泡出茶味;而且因水量多,往往一时喝不完,浸泡过久,茶汤变冷,色、香、味均受影响。改良冲泡法是:将茶叶放入杯中,先倒入少量开水,以浸没茶叶为度,加盖3分钟左右,再加开水到7~8成满,便可趁热饮用。当喝到杯中剩余1/3左右茶汤时,再加开水,这样可以让前后茶水浓度比较均匀。据测定,一般茶叶泡第一次时,其可溶性物质能浸出50%-55%;泡第二次时,能浸出30%左右;泡第三次时,能浸出10%左右;泡第四次时,则所剩无几了。所以,通常以冲泡3次为宜。

如饮用颗粒细小、揉捻充分的红碎茶与绿碎荣,用沸水冲池3~5分钟后,其有效成分大部分浸出,便可一次快速饮用。饮用速溶茶,也是采用一次冲泡法。

品饮乌龙茶多用小型紫砂壶。在用茶量较多(约半壶)的情况下,第一泡1分钟就要倒出来,第二泡1.25分钟(比第一泡增加15秒),第三泡1.67分钟,第四泡2.25分钟。也就是从第二泡开始要逐渐增加冲泡时间,这样前后茶汤浓度才比较均匀。


相关标签:茶艺培训班

最近浏览:


关于我们茶修课程找到我们
课程中心管理咨询新闻资讯


井杨子.png

宝赢彩票APP下载 河北快3开奖结果 博易彩票APP下载 博易彩票登陆 河北快3走势图 必博彩票APP下载 河北快3开奖直播 宝乐彩票平台 博悦彩票APP下载 河北快3开奖直播