欢迎来到井杨子茶艺官网

重庆茶艺培训

茶艺资讯

联系我们

重庆井杨子培训学校

全国热线:400-631-2669

电    话:023-67769100

联 系 人:子静老师

网址:www.gokerja.com

学校地址:重庆江北区华新街西普大厦13楼(华新街人才市场旁)

茶艺培训之何为明前茶?

您的当前位置: 首 页 >> 茶艺资讯 >> 文化知识

茶艺培训之何为明前茶?

发布日期:2017-03-23 作者: 点击:

www.gokerja.com

  明前茶是清明节前采制的茶叶,受虫害侵扰少,芽叶细嫩,色翠香幽,味醇形美,是茶中佳品。同时,由于清明前气温普遍较低发芽数量有限,生长速度较慢,能达到采摘标准的产量很少,所以又有“明前茶,贵如金”之说。

  明前茶的生长环境及特点:

  明前茶属于春茶,春茶的品质是最好的。因为在春茶的生长期间,气温比较低,日照的强度比较弱,期间雨水十分充沛,受虫害侵扰少,这样的生长环境,有利于茶树的生长代谢,因而,在此期间生长出来的春茶具有叶质柔软,芽叶嫩度好,持嫩性强,富有光泽,茸毫多,芽叶肥壮,色翠香幽,味醇形美,紫芽少的品质特点。 

  明前茶是经过整个冬季的潜伏期,其香气物质和滋味物质的含量非常丰富。清明前,由于茶树的发芽数量极为有限,生长速度也十分缓慢,能达到采摘标准的产量极少,因此,明前茶显得非常珍贵。  

  据茶艺培训班老师介绍,明前茶是我国南方茶区按节气对不同阶段春茶的称呼,在清明节前采制,细嫩品质好。此时节在我省的闽东、闽北一带,均有大量的明前茶上市,品质优良每斤市价可达上千元。  

  明前茶在“惊蛰”和“春分”时开始萌芽,“清明”前就可采茶。其芽叶细嫩,香气物质和滋味物质含量丰富,因此品质非常好。但由于清明前气温普遍较低,发芽数量有限,生长速度较慢,能达到采摘标准的很少,物以稀为贵,明前茶就更显珍贵了。 

  品质特征:观——凡红茶、绿茶条索紧结,珠茶颗粒圆紧;红茶色泽乌润、绿茶色泽绿润;茶叶肥壮重实,或有较多毫毛且又香气馥郁者。 

  品——通过闻香、尝味、看叶底作进一步判断。冲泡时茶叶下沉较快,香气浓烈持久,滋味醇厚;绿茶汤色绿中透黄,红茶汤色红艳显金圈;茶底柔软厚实,正常芽叶多;叶张脉络细密,叶缘锯齿不明显。  

  明前茶也就是春茶,要比夏茶和秋茶效果都好,特别是早春茶。早春茶是一年之中绿茶品质最佳的。明前绿茶最大的特点就是所含有的茶多酚营养物质特别高,好的绿茶多酚含量可以达到茶叶中所含总量的百分之三十多。郑州茶艺培训老师建议可以经常喝绿茶具有杀菌、预防心脏病,保护肝脏、防癌抗癌、坚齿洁口的功效,还能有效促进人体能量代谢,增强记忆力、提高学习能力的好处。


相关标签:茶艺培训班

最近浏览:


关于我们茶修课程找到我们
课程中心管理咨询新闻资讯


井杨子.png

伯乐彩票APP下载 宝乐彩票平台 必中彩票APP下载 河北快3走势图 伯爵彩票APP下载 博悦彩票平台 博亿彩票APP下载 奔驰彩票APP下载 博易彩票登陆 爱尚彩票平台