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文化知识

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  • 茶艺培训学校浅谈紫砂壶的开壶与养壶

    上个月团购的紫砂壶陆陆续续到大家的手中了,将近一个月的时间,让大家都迫不及待的想要用这个新壶试试手,泡泡茶了。但紫砂壶和盖碗、玻璃杯不一样,可不是用水洗一洗,冲一冲就可以马上泡茶喝了,紫砂壶是要开壶的。关于开壶这个问题呢,网上会
    发布时间:2018-06-01   点击次数:95

  • 茶百科 |“冰岛味”究竟是什么味?

    冰岛茶已然是云南山头茶的舆论的“领跑者”,是什么让冰岛茶在短短几年中成为临沧双江勐库的代表?经过市场调查,听到最多的就是“冰岛味”,那什么是“冰岛味”呢?让我们来总结下。甜云南大叶种的特点就是苦涩度,作为大叶种家族一员的勐库种也是口味重的,
    发布时间:2018-04-16   点击次数:74

  • 茶无好坏,适口为珍,严格上讲是个伪命题!

    经常在外面喝茶买茶,都会听到卖家说茶无好坏,适口为珍。话是有一定道理,但是茶叶好坏,肯定是有一定评判依据的。如何评判一款茶的好坏,通常有几个标准答案好原料+好工艺+好仓储这种答案是放之四海皆准的真理,但是,仔细想想,什么是好原料?什么是好工
    发布时间:2018-04-04   点击次数:142

  • 茶知识|铁观音的名字由来

    福建安溪是乌龙茶的故乡,茶文化底蕴深厚,品味高雅,是中华茶文化和闽茶文化一朵亮丽的奇葩。安溪产茶已逾千年,勤劳的安溪茶农,培育出了驰名中外的名茶铁观音。安溪铁观音起源于清初年间,凭借其优异的茶叶品质名扬四海,并且拥有很深的茶文化底蕴,关于铁
    发布时间:2017-11-07   点击次数:96

  • 茶艺培训学校浅谈剩茶的用途

      茶叶易氧化,所以隔夜茶的茶杯上往往会留有茶斑。所以,虽然喝隔夜茶其实并没有坏处,但是很多人不愿意喝。然而,扔掉是不是很可惜呢。其实,剩茶的做用也有很多哦。今天茶艺培训学校就来说说剩茶的用途有哪些:  1.隔夜茶中含有丰富的酸类,氟类,不
    发布时间:2017-08-12   点击次数:191

  • 铁观音冲泡用什么茶具好?

      对于冲泡铁观音,大家最熟悉的冲泡方法就是用泡茶器皿,俗称“茶房四宝”的炉、壶、瓯杯(盖瓯与小茶杯的统称)以及托盘等。当然,也有人喜欢用玻璃钢杯进行冲泡,可以观察茶叶在水中慢慢绽开,也是一件很有意境的事情。今天茶艺培训学校为大家介绍下冲泡
    发布时间:2017-08-12   点击次数:156

  • 从失水过程看六大茶类

    茶叶加工是指通过不同手段和方法,使茶青含水量从75%—80%下降到8%以内,完成内含物的生成转化和积累,锁定品质,以利于耐储存保管。茶叶加工,茶艺培训学校究其本质是茶青的失水过程。“神农尝百茶、日遇七十二毒,得荼而解之”,炎帝神农氏早在50
    发布时间:2017-05-04   点击次数:118

  • 乌龙茶的采摘标准是什么?

    乌龙茶的采摘标准,叶梢比红、绿茶成熟。其采摘标准为:待茶树新梢长到3-5叶将要成熟,顶叶六七成开面时采下2-4叶,俗称“开面采”。所谓“开面采”,小开面为新梢顶部一叶的面积相当于第二叶的1/2,中开面为新梢顶部第一叶面积相当于第二叶的2/3
    发布时间:2017-04-26   点击次数:117

  • 客倒茶的礼仪你知道吗?

    “泛花邀坐客,代饮引清言”,我国历来就有客来敬茶的习俗,家中来客敬茶致意已经成为人们社会交往的礼俗。人们社交的频繁和商务往来的增多,以茶待客也成为越来越普遍的现象了。那么在频繁的社交和商务往来中我们需要注意些什么呢?现在茶艺培训学校就给大家
    发布时间:2017-04-25   点击次数:122

  • 如何品出普洱茶的新鲜?

    干仓的普洱生茶叶底呈栗色至深栗色,和台湾的东方美人茶叶底颜色很相似。叶条质地饱满柔软,充满新鲜感。一泡同庆老普洱茶的叶底,可以显现出百年前那种新鲜活力。普洱熟茶的叶底多半呈现暗栗或黑色,叶条质地干瘦老硬。重庆茶艺培训发现如果是发酵较重的,会
    发布时间:2017-04-24   点击次数:108

  • 茶叶标准怎么才算合格?

    为保障人体安全,人身安全和财产安全,任何商品国家都会制定出强制性标准,所以茶叶也不例外。喝了那么多茶,茶艺培训学校相信很多朋友是不知道茶叶标准有哪些的?一、茶叶产品国家标准1、紧压茶:花砖、茯砖、米砖、青砖、康砖、金尖、沱茶、紧茶。2、红碎
    发布时间:2017-04-22   点击次数:113

  • 大红袍怎么泡,大红袍的泡法

    大红袍怎么泡,大红袍的泡法我们都知道中国传统文化历史悠远,在这条历史的河流里,遗留给了后人非常丰富的历史文化。其中茶道就是茶的文化灵魂。古代唐朝末期,古人以茶会友,会品茶,会煮茶,会讲茶更是身份的地位以及能力的象征。到了现今人们更是以茶款待
    发布时间:2017-04-18   点击次数:69

  • 茶杯壁是厚是薄?

    在挑选茶杯的时候,我们通常只从它的外观手感,还有价格上来决定值不值得买,一般是不会考虑茶杯对于茶的影响。对于薄的杯第一反应就是烫手,自然就不把这种薄的杯列入购买清单,但你有没有想过厚的杯除了不烫手外,它的保温性太好,以至于杯壁的温度跟杯内的
    发布时间:2017-04-17   点击次数:75

  • 怎么用新买的紫砂杯喝茶?

    紫砂品茗固然要有好杯或好壶,挑选一个紫砂杯是个不错的主张。紫砂是陶土的一种,全国上产陶土的处所不可胜数,可是紫砂就中国宜兴有。紫砂辨别于此外陶土,利用中城市隐约有些紫光。并且因为紫砂具有出色的透气性和吸附性,是沏茶
    发布时间:2017-04-14   点击次数:102

  • 如何辨别茶叶是否加了香精?

    市场上有些茶,闻起来很香,泡出来却没有茶味。不免让人怀疑茶叶里是不是添加了香精造成的,茶艺培训班教大家如何识辨茶叶里面有没有添加香精。什么是香精茶?香精茶一般价格都较低,普遍是一些陈茶或残茶,加入香精和色素进行翻新,或品质较差的茶用香精提香
    发布时间:2017-04-07   点击次数:110

  • 喝茶难道也会醉?

    “宁可终身不饮酒,不可三餐无饮茶”,茶文化在中国源远流长,喝茶一直是重要的养生之道。但喝茶也必须适量,否则不仅对健康无益,久而久之甚至可能“醉茶”。喝茶对保健养生方面的好处,其实已经超
    发布时间:2017-04-06   点击次数:78

  • 从茶艺角度看怎么冲泡普洱茶?

    首先要选择好水和器,水乃茶之母,器乃茶之父。普洱茶的泡茶器以宜兴紫砂为首选,紫砂壶具有良好的透气性、保温性,泡茶不易走味,能较好的体现普洱茶的香气和滋味。冲泡普洱茶的茶壶应选择容积大一点的,一般使用250毫升以上的壶。用瓷质盖碗(三才杯)冲
    发布时间:2017-04-05   点击次数:99

  • 饮茶是中国人的一种礼仪吗?

    饮茶是中国人的一种习俗和礼仪。从宋、元、明、清开始,中国人就与茶结下不解之缘。茶,除了表示对客人的敬意之外,还作为和谐、吉祥、长寿、坚贞的象征,在中华民族中享有崇高的地位。茶,性洁,又曾作为爱情的象征,其自古以来
    发布时间:2017-04-01   点击次数:73

  • 茶叶“耐不耐泡”,到底跟什么有关?

    喝茶不可避免的会谈到耐泡度这个问题,但大部分人都会武断的说:“古树耐泡,小树台地不耐泡”,今天重庆茶艺培训就带大家重新认识一下这个问题。决定一款茶是否耐泡,并不是“古树耐泡,小树台地不耐泡”这么简单,其中的变量非常多,举个红碎茶的例子,喝过
    发布时间:2017-03-31   点击次数:75

  • 烧水泡茶,反复烧开行不行?

    古人对泡茶用水十分讲究,他们的选择,主要有三个标准:一是水要甘而洁;二是水要活而清鲜;三是贮水要得法。一般来说,泡白茶、红茶的水,水温都要在90℃以上,而泡乌龙茶、普洱茶至少需要95℃以上,茶的香气和滋味才能充分
    发布时间:2017-03-30   点击次数:126

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